3 uien

2 eetlepels olijfolie

1 pak bladspinazie à la crème (diepvries)

1 zakje besciamella sausmix (pak a 2 zakjes a 50 g)

500 ml halfvolle melk

2 blikjes ansjovis (a 48 g)

1 pak lasagnebladen (250 g)

1/2 zakje gemalen belegen kaas (a 150 g)

1 Oven voorverwarmen op 175 ºC. Uien pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten en uien 3 min. roerbakken. Spinazie door uien scheppen en 8 min. verwarmen. Bechamelsaus met melk bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Ansjovis laten uitlekken en in stukjes snijden. Ansjovis door spinaziesaus roeren en geheel pittig op smaak brengen met peper. Laagje spinaziesaus en ansjovis in schaal scheppen. Vervolgens lasagnebladen en laagje bechamelsaus erop scheppen. Nog 2 maal herhalen, afdekken met bechamelsaus. Bestrooien met kaas. Lasagne in midden van oven in 35 min. gaar en lichtbruin laten worden. Eventueel tussentijds afdekken met aluminiumfolie als bovenkant te bruin wordt. Lekker met tomatensalade met balsamicodressing.

Spinazielasagne met ansjovis is een recept van Albert Heijn