2 eetlepels olie

500 g rundergehakt

2 teentjes knoflook (in plakjes)

1/2 eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden

1 zak Provençaalse roerbakmix (400 g)

200 ml lichte rode wijn (bijv. Chianti)

400 g Tasty Tom trostomaten

1 bak verse tagliatelle (koelvak, 250 g)

1 In wok olie verhitten en gehakt op hoog vuur in 2-3 min. rul bakken. Knoflook, Italiaanse kruiden en Provençaalse groenten erdoor scheppen en 2-3 min. meebakken. Intussen tomaten in stukjes snijden. Tomaten en wijn door gehaktmengsel roeren en alles 8-10 min. op zacht vuur laten sudderen. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen tagliatelle in pan met ruim kokend water met zout in 5 min. beetgaar koken. Pasta afgieten en in vier diepe borden scheppen. Chiantisaus erover scheppen.

Tagliatelle met chiantisaus is een recept van Albert Heijn