1 Spaghetti in pan met ruim water en zout in ca. 8 min. beetgaar koken. In grote kom dooiers met slagroom en helft van kaas mengen. Veel peper erboven malen. In droge koekenpan met antiaanbaklaag plakken bacon op matig vuur knapperig bakken. Op keukenpapier laten uitlekken. Pasta afgieten en direct door eimengsel in kom mengen. Peterselie en rest van kaas erdoor mengen. Pasta verdelen over vier warme borden, bacon erop leggen.

Hartige spaghetti carbonara is een recept van Albert Heijn