400 g tagliatelle (lintpasta)

6 eetlepels olijfolie

3 bakjes roze garnalen (a 125 g)

2 theelepels knoflookpasta (potje a 100 g)

3 eetlepels medium dry sherry

½ pak gezeefde tomaten (a 500 ml)

1 bekertje crème fraîche (125 ml)

1 zak ijsbergsla met frisée (200 g)

1 Tagliatelle koken volgens gebruiksaanwijzing. In wok 3 eetlepels olie verhitten. Garnalen met knoflookpasta ca. 3 minuten op hoog vuur bakken, dan 2 eetlepels sherry toevoegen. Tomaten en crème fraîche door garnalen roeren en saus door en door verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Van rest van olie en sherry dressing roeren en door sla mengen. Tagliatelle over vier borden verdelen. Garnalensaus erop scheppen. Salade erbij serveren.

Tagliatelle met romige knoflookgarnalen is een recept van Albert Heijn