500 g gekookte bieten

1 pot kippenbouillon (350 ml)

2 el gembersiroop (uit potje gember)

1 stengel bleekselderij (in boogjes)

10 sprietjes knoflookbieslook (in stukjes)

2 el sesamzaad (geroosterd)

1 Bietjes ontvellen, in stukken snijden en in keukenmachine pureren. Kip uit bouillon in stukjes snijden. In pan bouillon met 3 1/2 dl water en bietenpuree al roerend aan de kook brengen. Gembersiroop, bleekselderij en stukjes kip erdoor roeren en soep nog 1 min. zachtjes laten koken. Bietjessoep in diepe borden of wijde kommen scheppen en bieslook en sesamzaad erin strooien. Lekker met stokbrood.

Bietjessoep met gember is een recept van Albert Heijn