1 Rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing en laten afkoelen. Peultjes schoonmaken, wassen en in ca. 4 minuten beetgaar koken. Afspoelen met koud water en laten uitlekken. Komkommer wassen en in blokjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Vis van vel en graten ontdoen en in stukken verdelen. Rijst met vork losmaken. Groenten, vis en rijst mengen. Op smaak brengen met citroensap, zout en peper. Sla over vier borden verdelen. Rijstsalade erop scheppen.

Rijstsalade met makreel is een recept van Albert Heijn