1 pak witte snelkookrijst (400 g)

3 perziken

3 eetlepels zonnebloemolie

1 schaaltje nasi/bamivlees (ca. 300 g)

1 zak nasi/bami groentemix (400 g)

160 ml ketjap(-sesam) (flesje a 240 ml)

ongezouten cashewnoten (zakje a 150 g)

1 Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Perziken schillen en vruchtvlees in plakjes snijden. In wok olie verhitten. Vlees in ca. 5 minuten rondom dichtschroeien. Groentemix toevoegen en 3 minuten meebakken. Ketjap toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. Perziken ca. 1 minuut meeverwarmen. Schotel bestrooien met cashewnoten. Serveren met rijst.

Wokschotel met perzik en rijst is een recept van Albert Heijn