2 uien

1 groene paprika

1 schaaltje kalkoenfilet (ca. 400 g)

1 zak Vlaamse frites (diepvries 750 g)

1 blikje maïskorrels (300 g)

5 eetlepels cocktailsaus met Schotse Wiskey (pot à 300 ml)

1 blik Mexicomelange (groente 400 g)

2 eetlepels zonnebloemolie

1 Grill of grillpan voorverwarmen op hoogste stand. Frituurvet verhitten tot 180 °C. Ui pellen en snipperen. Paprika wassen, schoonmaken en in grove stukken snijden. Kalkoenfilet in blokjes snijden en bestrooien met zout en peper. Spiesen maken van kalkoenblokjes en stukjes paprika. Spiesen ca. 10 minuten grillen. Intussen frites bakken in frituurpan volgens gebruiksaanwijzing. Blikjes groenten laten uitlekken. In koekenpan olie verhitten en ui ca. 2 minuten fruiten. Groenten toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Op smaak brengen met zout en peper. Spiesen serveren met frites, lauwwarme maïssalade en cocktailsaus.

Kalkoenspies met maïssalade is een recept van Albert Heijn