1 Surimi in stukjes snijden. Ui pellen en in dunne ringen snijden. Avocado's schillen en vruchtvlees in stukjes snijden. In kom surimi, avocado en garnalensalade mengen. Op smaak brengen met zout en peper. In grote schaal sla leggen. Hierop vismengsel leggen. Garneren met uiringen. Salade serveren met stokbrood.