4 beschuitbollen

100 g verse groene pesto (bakje a 125 g)

150 g zachte geitenkaas (bettinne blanc)

2 Tasty Tom tomaten (in plakjes)

1 Contactgrill of tostiapparaat voorverwarmen. Beschuitbollen overlangs halveren en snijvlakken bestrijken met pesto. Geitenkaas in vieren snijden en op onderkanten van beschuitbollen uitstrijken. Hierover plakjes tomaat verdelen. Andere helft van beschuitbol erop leggen met pesto naar beneden. Beschuitbollen rondom bestrijken met olie en in conactgrill of tostiapparaat goudbruin roosteren.

Beschuitbolpanini met geitenkaas is een recept van Albert Heijn