Champignons met rijst

Bereiding

Voorbereiding
: ui fijnsnijden spoel de selder blaadjes snij ze in fijne reepjes borstel de champignons snij in schijfjes giet de olijfolie in een kookpan en verhit ze sueer de uien voeg er de selder en de champignons bij onder voortdurend omscheppen giet er de witte wijn en de bouillon bij kruid met peper en zout voeg de rijst toe en meng zeer goed laat de rijst gaar worden op een zacht vuurtje, tot alle vloeistof opgenomen is [b]