Bereiding

Boven een kommetje de bieslook fijnknippen en 4 el olie en de knoflook erdoor mengen. Courgette halveren en zaad eruit scheppen, met een dunschiller de courgette in linten snijden. Tagliatelle in flink water met zout gaar koken. Laatste minuut de courgette meekoken. Pasta afgieten en afgedekt laten staan. In een koekenpan in de rest van de olie de garnalen met de knoflook 2 minuten bakken. Van vuur af de bieslookolie erdoor roeren en op smaak brengen met peper en zout. Tagliatelle met courgette over 4 borden verdelen en de garnalen erover verdelen.

Courgettetagliatelle met garnalen en knolfook-bies is een recept van Jerryke's Cuisine