Crème van ons bonneke

Bereiding

(Voor één doos ananas of fruitsalade.) De vooravond het sap van het fruit en een groot glas witte wijn koken met 10 klontjes suiker Giet het sap daarna terug op het fruit Meng nu opnieuw het sap met 2 soeplepels maïzena of pudding en breng het mengsel aan de kook. Van het vuur nemen en 2 eierdooiers onderroeren. Zet in een koud bad en roer tot de crème koud is. Daarna 1/4 l melkroom onder mengen. De crème op het fruit gieten dat in een glazen kom is geschikt. Dit is een recept van bonneke Jeanne Thére