Farfalle met zalm-roomsaus

Bereiding

Kook de farfalle beetgaar. Bak de ui en de rode pepr ca. 4 minuten in de olijfolie. Bak de tomaten 1 minuut mee. Voeg de wijn of bouillon toe en laat het mengsel 2 - 3 minuten zachtjes koken. Voeg de slagroom en zalmfilet toe. Kook alles nog ca. 3 minuten. Breng op smaak met zout, peper, citroensap, marjolein of dille en de olijven. Schep de saus door de uitgelekte pasta.