Braad de fazant in de oven. Halveer de witloof in de lengte. Bestrooi hem met suiker, het sap van 1 citroen, 1 dl Malt-whiskey, 50 gr boter en 1 dl water. Laat garen in de oven. Serveer met groene koolstoemp en krokant spek.
Fazant en witloof gekonfijt in malt is een recept van Jerryke's Cuisine