Bereiding

Pers de 2 sinaasappelen. Breng het sinaasappelsap aan de kook met 1 eetl. honing. Voeg de diepgevroren bosvruchten toe, schep om en breng opnieuw aan de kook. Laat 5 min. sudderen op een zacht vuur. Bind lichtjes met wat instantsausbinder en laat lauw worden. Schep 2 bolletjes roomijs (yoghurtijs met fruit, aardbei, pistache, stracciatella, enz.) in elke ijscoupe. Giet er 2 à 3 eetl. lauwe bosvruchtensaus over.

IJscoupe met bosvruchten is een recept van Jerryke's Cuisine