Uiensoep met kaas

Bereiding

Bereid de uien en aardappelen voor: maak ze schoon, spoel en snijd ze. Stoof de uien in de vetstof, voeg het water, de aardappel en de kruiden toe en laat 15 minuten stoven. Mix. Voeg fijngehakte peterselie toe Beleg de beschuiten met de kaas, gratineer even Schep de soep uit en dien de beschuiten apart of in de soep op.