Californische brochetten

Bereiding

Snijd de perziken en de ham in blokjes van 3 cm Rijg afwisselend aan een brochette of houten pen een blokje vlees, een stuk perzik, een laurierblaadje en een stukje paprika. Herhaal dit. Bestrijk de brochetten met de olie en bestrooi met peper. Rooster, onder een hete gril, de brochetten +/- 2 min. aan elke kant. Steek net voor het opdienen een toefje peterselie aan elk uiteinde van de brochetten. Serveer op enkele slablaadjes. P.P = 125 kcal