Aardappel spinaziepuree

Bereiding

Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar. Maak de spinazie schoon, was deze goed en kook in een pan de spinazie met het aanhangende water en een beetje zout 6 minuten. Laat de spinazie dan goed uitlekken. Maak de melk warm. Giet de aardappelen af, doe er de spinazie bij en stamp het fijn. Roer er dan de warme melk, boter, nootmuskaat, peper en zout door.