Name: Apfelstrudel met vanillesaus
Ingredients: Voor het deeg:; 300 gr patentbloem + bloem om het werkblad te bestuiven; 1 groot ei; 3 eetlepels plantaardige olie; 125 ml handwarm water; Voor de vulling:; 1 kruidnagel of 1 mespunt kruidnagelpoeder; schil van 1 citroen; 100 gr oud witbrood; 1,5 kg friszure appels; 200 gr boter + boter om mee in te vetten; 100 gr rozijnen; 1/2 borrelglas Strohrum; 2 theelepels kaneel; 200 gr