Appel zemelemuffins

Bereiding

Meng de alle-bran en de magere melk in een kom en laat enkele minuten staan. Meng in een grote kom de bloem, zoetstof, bakpoeder, rijsmiddel, zout en kruiden. Roer de havermoutzemelen, rozijnen en appel erdoor. Meng in een kleine kom het ei, de olie en de appelmoes. Roer samen met het all-branmengels door de droge ingredienten. Schep het mengels in een met olie bespoten bakvorm van 12 muffins. Bak 20 minuten op 175 c of totdat ze lichtbruin zijn.