Chouchou surprise

Bereiding

Voorbereiding
: Voeg de suiker bij de melk en breng aan de kook. Neem de pan van het vuur en smelt de chocolade in de melk. Zeef de chocoladesaus en hou ze warm. Warm de Pidy - Choux op in een op 200 C voorverwarmde oven en laat ze op een rooster afkoelen. Snij de hoedjes af. Klop de room met de suiker en de advokaat lopend vast. Schil de banaan en snij ze in schijven, meng ze door de helft van de advokaatroom en verdeel ze over de 4 choux. Plaats ze op de borden. Leg er een bol vanille-ijs op en lepel er nog wat advokaatroom over. Versier met chocoladekrullen en zet het deksel er schuin op. Snij de halve peren in waaiervorm en schik ze naast de choux. Strooi poedersuiker over het geheel en lepel de chocoladesaus rond