Chutneysaus

Bereiding

Smelt de boter en fruit hierin de ui samen met de kerriepoeder Voeg de mosterd toe en vervolgens de bloem Schenk scheutje voor scheutje en al roerend de melk erbij tot een gladde saus is ontstaan Breng de saus op smaak met de geraspte kaas, fijngesneden chutney, zout, peper. Voeg vervolgens de creme fraiche toe en laat het geheel nog even zachtjes koken