Bereiding

Breng het diepgevroren fruit zachtjes aan de kook met de suiker. Laat 5 min. pruttelen en laat terug afkoelen. Giet 1 à 2 eetl. karamelsaus in een hoge ijscoupe en schep er de fruitmix op. Schep het pistacheijs in het glas en duw lichtjes aan. Lepel er nog wat karamelsaus over en werk indien gewenst af met slagroom. Schik de ijskoekjes in het glas. Voeg eventueel nog een eetl. rum toe wanneer u de fruitmix met suiker laat pruttelen.

Coupe Tropicale is een recept van Jerryke's Cuisine