Entrecote met madeirasaus en champignons
0 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- Entrecote met peper en zout bestrooien en in bruine boter aan 2 kanten goed bruin bakken.- De entrecotes uit de pan halen.
- Champignons in braadboter aanfruiten.
- De braadjus met madeira afblussen.
- Vervolgens kalfsfond toevoegen en laten inkoken (reduceren).
- Op smaak brengen met peper en zout.
Entrecote met madeirasaus en champignons is een recept van Jerryke's Cuisine
