Erwtensoep 3

Bereiding

Gooi de (gewassen, niet geweekte!) erwten in 1 liter water, en breng het samen met de in stukken gesneden knolselderij (knol EN loof) en geschilde en in blokjes gesneden aardappels, de soepgroenten, het spek en peper en zout aan de kook. Af en toe roeren, laag zetten en drie kwartier laten pruttelen. Dan even goed roeren en de worst in plakken toevoegen. Nog een kwartier laten koken onder af en toe roeren. Lekker met brood.