Fijn kleurrijk zalmlepeltje

Bereiding

Zalm en aardappelen in heel kleine stukjes snijden. Bieslook fijn snijden een paar sprietjes iets langer voor versiering. Olie, frambozenazijn, peper en zout bij doen volgens eigen smaak. Goed mengen en koel bewaren. Op lepeltjes leggen. Het is mogelijk deze bereiding de dag op voorhand te maken en koel en afgesloten te bewaren, en kort voordien in de lepeltjes te scheppen.