Flantaart

Bereiding

Scheid de eieren Start met het witkloppen van de eigelen met 50 gram suiker De pasteibakkersroom hieraan toevoegen en goed doorroeren De bloem toevoegen en goed doorroeren tot er geen klonters meer zijn Het eiwit met 50 gram suiker opkloppen en door het mengsel spatelen 1/2 liter melk beetje bij beetje toevoegen Doe de bladerdeeg in een platte bakvorm en druk goed aan Prik er met een vork een paar gaatjes in Giet het deeg in de vorm Plaats gedurende 30 min in een oven van 190gr Tips: Eigelen witkloppen Banketbakkersroom gebruiken