Bereiding

Leg de ham op een ovenplaat en laat hem 1,5 uur drogen in een oven op 80°C. Draai de plakken af en toe om. Snij de focaccia in rechthoekjes van 3 op 4 cm, bak ze in hete olijfolie tot ze krokant zijn en laat ze uitlekken op keukenpapier. Wrijf de toastjes in met de knoflook en met de gehalveerde tomaat en breng op smaak met grof keukenzout. Leg een plakje gedroogde ham op de toastjes en werk ze af met een blaadje oregano.

Focaccia met gedroogde ham is een recept van Jerryke's Cuisine