0 min
Ingrediënten
Bereiding
VoorbereidingBak de ongepelde garnalen kort maar krachtig in wat olijfolie met een fijn gesneden wortel, een ajuin en een selderstaafje. Voeg het gepeld teentje look, de tomatenpuree en het groentenboeketje toe, bestrooi met wat bloem en bevochtig met de visfumet. Laat gedurende 60 min. sudderen. Zeef de soep en giet deze in kleine kopjes. Werk af met een klein beetje half opgeklopte room en een snuifje paprika poeder.
Garnalenbisque is een recept van Jerryke's Cuisine
