Gebakken banaan met advocaatroomsaus

Bereiding

Room met de suiker opkloppen tot halfvloeibare consistentie en mengen met de advocaat. Amandelschaafsel in koekenpan zonder vetstof lichtbruin roosteren (koekenpan blijven omschudden tot de gewenste kleur bekomen is). Boter verhitten in koekenpan en hierin de bananen rondom bruin bakken. De bananen op verwarmde borden schikken en oversausen met de advocaatroomsaus en bestrooien met amandelschaafsel.