Gyros

Bereiding

Snij het vlees, de paprika en de ui in fijne reepjes, de knoflook in stukjes. Meng dit alles samen met alle andere ingrediënten, kruiden, citroensap en de olijfolie. Dek af met een folie en laat minstens een uur marineren op een koele plek (mag ook 12 uur marineren). Roerbak de gyros in de wok op hoog vuur (zonder toevoeging van vetstof) gedurende 10 minuten. opdienen met gekookte rijst, of met een pitabroodje