Hamrolletjes met avocado

Ingrediënten

Bereiding

Doe de Mon Chou in een kom. Haal het vruchtvlees van de avocado uit de schil en leg dit bij de kaas. Voeg de dille toe. Ontvel de tomaat door deze enkele tellen in kokend water te leggen. Laat deze schrikken onder de koude kraan en trek het velletje eraf. Snijd de tomaat doormidden en verwijder de pitjes. Snijd het vruchtvlees klein. Leg dit bij de avocado en voeg peper toe. Roer alles goed door elkaar. Doe de massa over in een spuitzak met wijd glad mondstuk. Snijd de ham in 20 vierkantjes en leg deze plat op een werkvalk. Spuit het avocadomengsel in het midden van elk plakje en rol dit op. Was de sla en dep deze droog. Leg de sla op 4 bordjes. Leg de rolletjes erop en garneer de bordjes met plakjes of krullen citroen en wat toefjes dille