haringtartaar op toast

Bereiding

De haring in blokjes snijden. De bietjes (geschild) in blokjes snijden, zilveruitjes hakken. Haring, uitjes met vocht en bietjes door elkaar scheppen. De dille erboven in stukjes knippen. Op smaak brengen met zout en peper. Timbaaltje of kopjes met plasticfolie bekleden. Vullen met het mengsel en in koelkast zetten. Het brood roosteren, diagonaal doorsnijden en besmeren met zure room. Vormpjes haring op borden uitschudden. Garneren met veldsla