Ingrid's pasta gerecht

Bereiding

pel de sjalotten en hak fijn verhit de boter in een kookpannetje en fruit daarin de sjalot tot hij glazig is snijd ongeveer de helft van de zalm in stukjes, doe die samen met de room bij de sjalot in de pan laat op een laag pitje doorwarmen en pureer met de staafmixer snijd de rest van de zalm in fijne reepjes breng 2 liter water aan de kook, voeg er een theelepel zout en een eetlepel olijfolie aan toe doe er de tagliatelle bij en kook die beetgaar giet af in een vergiet, laat even uitlekken en doe in een voorverwarmde kom overgiet met de saus en meng met de zalmreepjes breng op smaak met de peper bestrooi met dille en serveer meteen