Italiaanse pizza met courgette en magor

Bereiding

Verwarm de oven voor op 50 graden Celsius. Rol het pizzadeeg uit en bekleed er een met olijfolie ingevette bakplaat mee. Laat het pizzadeeg 10 minuten rijzen in de voorverwarmde oven. Snijd de ui en de paprika in ringen en de courgette in plakjes en bak dit in ongeveer 5 minuten glazig in wat olie. Snijd de magor in kleine stukjes. Besmeer de pizzabodem met tomatenbasissaus en hou de randen hierbij ongeveer 2 cm vrij. Verdeel er vervolgens de plakjes salami, de uien, de courgette- en paprikaringen, de magor, de olijven en de geraspte kaas over. Bak de pizza in 15 minuten goudbruin. Als je tijd hebt, kun je de pizzabodem natuurlijk ook zelf maken.