Kabeljauw met champagne - Top recept

Bereiding

Bak de stukken kabeljauw mooi bruin in een pan met boter. Kruid met peper en zout. Laat de champagne tot de helft inkoken met de visfumet, de sjalot, tijm en laurier. Voeg de room eraan toe en laat terug inkoken tot de saus gebonden is. Breng op smaak. Serveer de vis met de saus en geef er spinazie bij.

Kabeljauw met champagne is een recept van Jerryke's Cuisine

Dit vind je misschien ook lekker

Spoom van meloenijs en champagne

10 min

Champagne flip

Hapjes van peperkoek met ganzenlever, speculaas en pistachenoten

Snack

Granité met champagne, aardbeien en frambozen

Nagerecht

Kabeljauw met Provençaalse groenten en aardappel-knoflookpuree

20 min Hoofdgerecht

Tuinerwten-muntpuree met kabeljauw en chorizo

25 min Hoofdgerecht

Oosterse kabeljauw met noedels

20 min Hoofdgerecht

Chili-kabeljauw met broccoli en aardappels

20 min Hoofdgerecht