Kabeljauw met fijne tuinkruiden

Bereiding

- Verwarm de oven voor op 220°C.
- De visfilets bestrooien met zout en peper naar smaak.
- Hak de champignons, de ui, de bieslook en de peterselie fijn.
- Strooi een derde van het mengsel op de bodem van een ovenschotel, leg de kabeljauwfilets erop en schep de rest van het mengsel op de filets.
- Het geheel overdekken met de paneermeel, de boter - in stukjes - toevoegen en de wijn om de vis gieten.
- Plaats de schotel gedurende 35 minuten in de hete oven.