Bereiding

Verwarm de oven voor op 200º C. Pers de knoflook en pel en snipper de uien. Snijd de ham in piepkleine blokjes. Snijd de vis in repen en besprenkel deze met het citroensap. Leg de kabeljauw in een ingevette ovenschaal en verdeel de hamblokjes, uisnippers, en geperste knoflook erover. Meng de crème fraîche en de witte wijn door elkaar, breng op smaak met zout en peper. Schenk dit over de vis. Bestrooi het geheel met paneermeel en leg hierop de kleine klontjes boter. Zet de schaal ca. 15 minuten in de oven. Lekker met aardappelpuree en een groene salade.

Kabeljauw uit de oven is een recept van Jerryke's Cuisine