Kabeljauw-ovenschotel

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven 180°C). Vet een ovenschaal in met vloeibare boter. Was de tomaten en snijd ze in stukken. Maak de witte kool schoon en snijd hem in reepjes. Maak de prei schoon en snijd hem in ringen Pers de teentjes knoflook uit en vermeng dit met de gesneden groenten en de kruiden. Verhit 2 theelepels vloeibare boter. Wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en smoor de groenten ca. 8 minuten. Leg de kabeljauwmoten in de ovenschaal en schep het groentenmengsel er overheen. Voeg eventueel nog wat vocht toe. Besprenkel de visschotel met een beetje vloeibare boter. Dek de schotel af en bak hem ca. 30 minuten. Lekker met rijst en gemengde sla. Ook lekker met aardappelpuree. In plaats van kabeljauw kun je ook koolvis gebruiken.