Kalkoenrolletjes met mango en honing

Bereiding

Rol de kalkoenlapjes plat. Week de mango’s in sinaasappelsap. Meng de honing, de sojasaus, de geplette look met de kruidnagel en de tijm en smeer dit mengsel over de kalkoen. Laat 3 uur marineren in de koelkast. Laat de mango’s uitlekken, rol ze in de kalkoenlapjes en prik ze vast. Bak de kalkoen rondom bruin en laat nog 10 minuten sudderen met een deksel op de pan. Blus de pan met een scheut marinade. Versier met tijm, rozemarijn, kervel of peterselie. Serveer dit gerecht met rijst.