Kalkoentagine met courgette

Bereiding

Snipper de ui grof. Snijd de courgette in plakken en abrikoosjes in vieren. Snijd de kalkoenfilet in blokjes van 3-4 cm en kruid ze met de shoarmakruiden en kaneel. Verwarm in een braadpan de Becel Voor koken, (roer)bakken en braden en fruit de ui en knoflook 3-4 minuten zachtjes aan. Schep de kalkoen, courgette, abrikoos, tomaatstukjes en bouillon erdoor. Smoor het gerecht met het deksel schuin op de pan in 30 minuten zachtjes gaar. Schep alles regelmatig om. Breng de tagine op smaak met zout. Lekker met couscous en een groene salade. Vervang de kalkoenfilet door kipfilet. Ook lekker met lamsvlees.