Bereiding

De oven voorverwarmen op 175 ° Het wit van de prei in dunne plakjes snijden. De prei in de wok in ongeveer 4 minuten beetgaar klaarmaken in olijfolie. Vervolgens kruiden met peper en zout en een halve koffielepel currypoeder toevoegen. De kabeljauw op smaak brengen met peper en zout en citroensap. In een beboterde vuurvaste schotel de helft van de gestoofde prei leggen. Daarop de gekruide kabeljauw. vervolgens bij de andere helft van de gestoofde prei 200 cl room voegen en nog een halve koffielepel currypoeder extra; Dan dit mengsel op de kabeljauw leggen. Vervolgens 200 g gemalen kaas over het geheel strooien. In de oven schuiven en gedurende 20 minuten laten garen. Opdienen met aardappelpuree..

Kabeljauw met prei is een recept van Jerryke's Cuisine