Kabeljauw met spek, kaas en spinazie

Bereiding

De kabeljauw in stukjes snijden en in het gerookt spek rollen. de rolletjes rustig bakken in boter, op smaak kruiden met peper en, voorzichtig, met zout. de roomspinazie in een pannetje ontdooien en lichtjes opwarmen. de vis in een ovenschaal leggen, roomspinazie erover en bestrooien met de geraspte boerenkaas. gratineren in de oven. tip : -Leg onderaan eventueel een laagje puré -Als je geen viseter bent kan je ook kipreepjes in spek rollen