Lamsgehakt met appel

Bereiding

Maak het gehakt aan met het uitgeperste teentje knoflook, het paneermeel, peper en zout. Vorm er kleine gehaktballetjes van ter grootte van een walnoot. Bak de gehaktballetjes in de hete margarine bruin en gaar in 10 minuten. Snijd de gedroogde appeltjes in stukjes. Giet het uitgelopen vet uit de pan en voeg de appelstukjes, het appelsap en de mosterd toe. Warm dit nog even goed door. Lekker met broccoli en aardappelen.