Lamskotteletten met venkel en mandarijn

Bereiding

Doe wat peper en zout op de kotteletten. Draai ze in de bloem en daarna door de losgeklopte eieren. Maal de gemengde noten fijn en meng ze met het paneermeel en de tijm. Leg de kotteletten er eventjes in en bak ze daarna in boter in de pan. Dien op met een slaatje van fijngesneden venkel met een blikje mandarijntjes.