Olie verhitten, vlees toevoegen en in ca 5 minuten rondom bruin bakken. Met zout en peper bestrooien en uit pan scheppen. In bakvet ui, paprika en courgette ca 10 min. bakken. Witte bonen en 2 dl water toevoegen en met deksel op pan nog ca 5 min laten stoven. Vlees toevoegen en gerecht nog 10 minuten verder laten stoven. Op smaak brengen met peper en zout. In dit snelle stoofpotje kunt u het lamsvlees ook vervangen door reepjes kip- of kalkoenfilet, die je op dezelfde manier bereid.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)