Bereiding

Was de linzen, breng ze aan de kook met twee liter water en afschuimen. Fruit intussen de uien en de knoflookn bestrooid met paprikapoeder, in olijfolie. Doe bij de linzen samen met de bouillonblokjes, lik sambal en laurierblad. Uurtje laten sudderen, dan de soepgroente erbij, nog een uurtje laten sudderen. Vervolgens soep pureren met de staafmixer en bestrooien met een handvol gehakte kruizemunt. Lekker met een turks brood. Soep kan heel goed dag van te voren worden gemaakt, wordt hij nog lekkerder van.

Linzensoep is een recept van Jerryke's Cuisine