Luchtig Frans cakebrood

Bereiding

Klop het ei los met de melk Doe de ingredienten in deze volgorde in de broodbakmachine: gist, bloem, roomboter, suiker + vanillesuiker, zout en tenslotte de melk met het ei. Selecteer het programma normaal en druk op start. Haal het brood direct na het 2e piepsignaal uit de broodbakmachine en laat op een rooster afkoelen. Indien U geen broodmachine bezit maak dan het deeg met de hand tot een soepel deeg, laat dit 40 minuten rijzen. Kneed dan nog even door en vorm een bol, laat deze nog een 10 tal minuten rijzen. Verwarm je oven voor op 200°C, als je oven warm is doe dan je brood in het midden van de oven in en dan verlaag je de temperatuur naar 180°C. Bak gedurende 35 à 40 minuten je brood af en laat afkoelen op een rooster.