gehakt goed mengen met ei, paneermeel, nootmuskaat, peper en zout ballen van maken en rondom bruin bakken in de bakboter uien, rozijnen, kruidnagels, gebroken laurierblaadjes, azijn, water, Luikse siroop, Maggi of Oxo of bouillonblokje en suiker toevoegen deksel op de pan leggen en gedurende 30 minuten laten stoven saus wat aandikken met saubinder.
Luikse gehaktballen volgens tanteke is een recept van Jerryke's Cuisine